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GT Gestion de la Cadena Alimentaria. Grupo conjunto Plataforma Food for Life

Entidad Coordinadora: Centro Tecnológico CARTIF

 

Persona/ as al cargo: Dr. Francisco Javier Olmos

 

Alcance del grupo

 

Este grupo, compartido por Logistop y la Plataforma Food for Life, pretende abarcar en la investigación que surja de él, cualquier problemática que pueda surgir a lo largo de la Cadena de Suministro del sector alimentario y las bebidas.

Líneas específicas

 

  • Sistemas de gestión integral de la trazabilidad (aplicaciones RFID). Aspectos legales.
  • Implementación de nuevas tecnologías (tic) y herramientas de nueva generación a la gestión de la trazabilidad.
  • Cadena de frío.
  • Biotecnología en seguridad alimentaria mediante PCR-RT, aplicación en los sistemas de trazabilidad.
  • La gestión de stocks y automatización de almacenes.
  • Análisis de la eficiencia de la cadena de valor en distintos sectores.
  • Seguridad en la cadena alimentaria: alertas alimentarias.
  • Aplicación de la trazabilidad al mundo empresarial.


Tipología de agentes participantes

 

  • Empresas alimentarias y de bebidas
  • Operarios logísticos
  • Distribuidores del sector
  • Empresas con proceso productivo complejo (en logística o control trazabilidad).

   

 

 

 

 

(X.Y.Z) Apartado y acción clave de la Agenda Estratégica de Investigación de referencia